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Domaine Haut-Lirou

Domaine Haut-Lirou Classic Rosé AOP Pic Saint-Loup

Vendu par les caves lavigne
11,50 € TVA incluse
11.5

Taille: TU
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DESCRIPTION DU PRODUIT
Un rosé pâle avec une très belle expression aromatique. A déguster l’été en terrasse et tout au long de l’année… Un nouveau packaging pour le millésime 2018 et un nouveau nom aussi : Classic Rosé ! Cépages: 80% Syrah, 20% Grenache Terroir: Alternance de calcaires tendres et anciens sédiments marins. Vinification Récolte de la vendange au plus tôt de la journée, vers 5 heures. Eraflage, tri et pressurage, refroidissement du mout (environ 8°C). Sélection des premiers jus. Fermentation alcoolique en cuves inox sous contrôle des températures. Notes de dégustation: Jolie robe pâle, rose pétale, aux reflets cristallins. Belle expression aromatique de fruits frais et fleurs printanières. Une acidité rafraichissante et un bel équilibre, avec une finale saline. Accords gourmands: Petits farcis, poissons grillés, bouillabaisse, carpaccio de veau, tagine de poulet aux olives, cuisine asiatique, salade de fraises au basilic.
Marque domaine haut-lirou

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